Vitigno

Cabernet Franc

Area di produzione

Isonzo del Friuli DOC

Gradazione

13,00%

Tenore Zuccherino

2 g/l

Colore

Rosso rubino carico tendente, con gli anni, al granato.

Bouquet

All’olfatto è piacevolmente varietale. Le caratteristiche note vegetali sono ben combinate con i sentori di piccoli frutti di sottobosco e mora.

Gusto

All’assaggio si presenta con una buona struttura, suadente e vellutato, con un gusto erbaceo peculiare ed intrigante molto simile al sapore dell’uva stessa. La gradevole persistenza aromatica ricorda a lungo i piccoli frutti.

Temperatura di servizio

18°C

Vinificazione

Fermentazione con macerazione sulle bucce in tini di acciaio inox con controllo della temperatura (26-28°) per circa 8-10 giorni. L’affinamento prosegue fino alla primavera successiva ed avviene esclusivamente in tini d’acciaio, così da preservare l’impronta varietale, il bouquet ricco e fresco ed il gusto piacevolmente tannico del vino.

 9,90

Cabernet Franc Isonzo 2018