Vitigno

Friulano

Area di produzione

Collio DOC

Gradazione

13,50%

Tenore Zuccherino

2 g/l

Colore

Giallo paglierino con riflessi leggermente dorati.

Bouquet

All’olfatto ha buona intensità e complessità. È fragrante, invitante e fruttato, con note di fiori di prato di alta montagna ed un piacevole sentore di mandorla.

Gusto

Al gusto è fresco ed armonico, con buona struttura e persistenza aromatica notevole.

Temperatura di servizio

10-12°C

Vinificazione

Dopo una pressatura soffice, la fermentazione si svolge in tini di acciaio inox per circa 10 giorni con controllo della temperatura. Una piccola percentuale variabile di uve selezionate può trascorrere qualche ora di macerazione a freddo prima della pressatura. Dopo la fermentazione il vino riposa sulle fecce fini per tutto l’inverno fino al momento dell’imbottigliamento in primavera.

 12,50

Friulano Collio 2019