VITIGNO

Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%; tali percentuali a seconda delle varie annate possono variare leggermente.

VINIFICAZIONE

Le uve intere vengono introdotte nella pressa pneumatica e il mosto che si ottiene dalla loro spremitura soffice, dopo un primo travaso viene collocato nei serbatoi a temperatura controllata, dove avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura di 17-19 °C. Successivamente il vino rimane a maturare fino alla primavera seguente.

CARATTERE

Ha un colore giallo paglierino brillante, con perlage ricco e persistente. Al bouquet è decisamente fragrante, con sentori di buon lievito e piccole note di frutta acerba. Ha un sapore decisamente fresco e secco con spuma piacevole. Il finale è sapido e asciutto su fondo ammandorlato.

GRADAZIONE

12% vol

FORMATO

75 cl

 14,00

*Acquisti e Spedizioni solo in Italia

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