Vitigno

Pinot Grigio

Area di produzione

Isonzo del Friuli DOC

Gradazione

13,00%

Tenore Zuccherino

2 g/l

Colore

Giallo paglierino con riflessi leggermente ramati.

Bouquet

Aroma fragrante, caratteristico ed intenso, con profumi delicati di fiori bianchi e di caprifoglio che si evolvono in sentori fruttati di pera matura, per finire con una evidente nota di crosta di pane e di lieviti.

Gusto

Gusto fine, piacevolmente fresco ed armonico, con buona struttura e sapidità. Asciutto ma gentile, piacevolmente amaro ma pieno e rotondo, con una persistenza aromatica molto accattivante.

Temperatura di servizio

10-12°C

Vinificazione

Le uve vengono subito pressate evitando la macerazione sulle bucce. La fermentazione, condotta da lieviti selezionati, si svolge in tini di acciaio inox con controllo della temperatura. Il vino riposa poi in tini di acciaio inox fino alla primavera successiva, quando viene imbottigliato.

 9,90

Pinot Grigio Isonzo 2019