Vitigno
Sauvignon
Area di produzione
Isonzo del Friuli DOC
Gradazione
13,00%
Tenore Zuccherino
2 g/l
Colore
Giallo paglierino con riflessi leggermente verdognoli.
Bouquet
Aroma molto intenso, ampio e caratteristico, con note fragranti che ricordano il fico e le foglie di ortica, la salvia e la foglia di pomodoro, la pesca e l’albicocca appassita.
Gusto
Al gusto è corrispondente, fresco ed elegante, con buona struttura e persistenza aromatica.
Temperatura di servizio
10-12°C
Vinificazione
La fermentazione viene condotta con lieviti selezionati, in tini di acciaio inox con controllo della temperatura. Il vino riposa poi in tini di acciaio inox fino alla primavera successiva, quando viene imbottigliato.
